Tokyo Milk Cheese Factory，一家充满创造性的牛奶芝士工坊，2011年6月成立于日本东京，秉承着“喜びを创り喜びを提供する（创造快乐，缔造幸福）”为宗旨，从选材至研制过程始终保持着苛严态度，优选北海道新鲜泽西牛乳，并结合全球各地优质芝士及食材，致力将创新与传统的深度融合，制作出前所未有的美味，打造一所“创意革新的牛牛工坊”。